Chi siamo

Cavò è una scommessa nuova nata con l’obiettivo di proporre un’alternativa salutare e genuina alla cucina commerciale che domina in chiaroscuro il mondo dell’alimentazione.

Chi siamo? Un gruppo di persone con esperienze molto diverse tra loro, che hanno girato il mondo, e che la vita ha oggi fatto incontrare in questa bellissima piazza, in un angolo di città restituito alla gente. Qui si respira un’atmosfera unica della Cagliari che fu: fiori, musica, bambini che giocano per strada che regalano ore di serenità e convivialità. Il luogo perfetto per unire tradizione innovazione e per creare piatti e drink divertenti e stuzzicanti.

Cavò è un’idea nuova nata con l’obiettivo di proporre un’ alternativa salutare e genuina, ricca di materie prime biologiche e locali, e capace di giocare con i colori e i sapori del regno vegetale.

Proponiamo una cucina vegetale (plant-based) moderna ed integrale, che riscopre i sapori originari della materia prima, vicina alle tematiche del chilometro zero e al rispetto di tutto ciò che la natura ci regala in tutta la sua essenza.

I colori, la freschezza e la stagionalità danno vita ai nostri piatti, accompagnandoti in ogni singola portata, dal Business Lunch all’aperitivo, fino ad arrivare al Dinner.

Scopri la nostra sezione Menù, approfondisci le tematiche e le novità della cucina vegetale sul nostro Blog, e fai un salto a Cagliari nel Corso Vittorio Emanuele II, regalandoti un pasto salutare e gustoso.

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